Lievito Madre Essiccato Con Lievito Di Birra 80g

Lievito Madre Essiccato 80g.

Vantaggi di utilizzo del prodotto: stabilità e lievitazione - il lievito naturale agisce sul glutine della farina per mezzo dell'acido lattico che rende più stabile la maglia glutinica. Gusto e aroma - il lievito naturale migliora gusto e aroma del prodotto finale perchè apporta metaboliti organici (acido acetico, lattico, succinico). Qualità - il lievito naturale rende il prodotto finito più stabile e più morbido nel tempo.

La quantità è ideale per 1 kg di farina.

Confezione da 2 bustine da 40 grammi